Notre Menu
Notre carte est basée essentiellement sur des produits de la région et de saison. Une cuisine authentique mais rafinée pour réjouir vos yeux et vos papilles.
Entrées et salades
Salade mêlée
Salade, carottes, maïs, oignons rouges
9.-
Salade de Chèvre
Tomates, noix, miel, croûtons, pommes
22.-/28.-
Salade César
Poulet, copeaux de parmesan, tomates, sauce césar
25.-/35.-
Tarte à l'oignon rouge
Crème de chèvre, tomates confites
23.-
Flan de légumes de saison
Sauce parmesan, oignons rouges caramélisés et bacon
20.-
Tarte tatin aux oignons rouges
Vinaigre balsamique sur une fondue de raclette
21.-
Assiette Valaisanne
Jambon cru, viande séchée, salami, lard et fromage
24.-/33.-
Carpaccio de boeuf
Sur son lit de chou blanc et parmesan
25.-/34.-
Carpaccio de canard
Cuit à basse température avec pomme verte, chou rouge, vinaigre balsamique et tomate confite
26.-/36.-
Potage de saison
16.-
Escargots 6 pièces
15.-
Viandes et poissons
Tartare de boeuf
200g - Coupé au couteau avec ses toasts
42.-
Filet de boeuf
200g servi avec légumes de saison
51.-
Suprême de pintade
Cuite à basse température avec des légumes de saison et une sauce aux champignons
39.-
Chateau Briand (min 2 pers.)
Filet de boeuf 700g, café de Paris, sauce au poivre, légumes vapeur, frites
65.-/pp
Hamburger "petit paradis"
200g de viande hachée avec son pain et sa sauce maison
33.-
Rack d'agneau
Accompagné de légumes de saison, huile aux herbes provençales
45.-
Filets de perche de Loë (Valais)
Façon meunière accompagnés de légumes de saison
49.-
Poulpe grillé
Accompagné de légumes de saison et crème de chanterelle
32.-/39.-
Fondues de viandes
La fondue du paradis
200g de Viande de bœuf marinée et son bouillon champignons et échalotes
45.-pp
La fondue Bourguignonne
200g de Viande de bœuf et huile
47.-pp
Viande en supplément
14.-
Fondues aux fromages
La fondue nature
200g de fondue aux fromages
30.-
La fondue à la tomate
200g de fondue à la tomate
33.-
La fondue à la truffe
200g de fondue à la truffe
40.-
La fondue aux bolets
200g de fondue aux bolets
35.-
Röstis du petit paradis
Le Traditionnel
Jambon, fromage à raclette et œuf
32.-
Le Valaisan
Viande séchée, fromage à raclette et œuf
35.-
Le Végétarien
Légumes de saison et fromage
30.-
L'Itlalien
Tomates, mozzarella, origan
30.-
Le Bolet
Lard du valais, fromage à raclette et bolets sautés
34.-
Le coin enfant
Steak haché de bœuf avec frites
24.-
Mini rösti jambon fromage
20.-
Escalope de poulet panée
22.-
Desserts
Tiramisu Maison au chocolat blanc
15.-
Mousse au chocolat
Avec crumble de noisettes, coulis de fruits rouges et boule de glace framboise
16.-
Moelleux au chocolat
16.-
Strudel pomme et poire
accompagné d’une boule de glace vanille, crème fraiche et sauce au chocolat
15.-
Strudel aux pommes
13.-
Sorbets
Boule de glace
Vanille, chocolat, café, pistache, citron, abricot, poire, fraise, noisettes, stracciatella, banane
5.-
Sorbet Valaisan
Sorbet abricot et eau de vie d’abricot
15.-
Sorbet William
Sorbet poire et eau de vie de poire
15.-
Coupe Danemark
Boule de glace à la vanille, crème fraiche et sauce au chocolat chaud
14.-
